Come cucinare tilapia in un crock-pot

Tilapia è un pesce d’acqua dolce in tutto il mondo. Tilapia ha carni bianche lievi e di basso contenuto di grassi. Un servizio da 100 g di tilapia contiene solo 96 calorie, 30 g di proteine ​​e meno di 2 g di grassi, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura Usa. Tilapia può essere cucinata in un fornello lento come un Crock-pot. Tuttavia, dal momento che i pesci cuociono veloce, assicuratevi di cucinare a bassa e solo da tre a cinque ore a seconda della dimensione del pesce.

Lavare e filare i filetti tilapia asciutti. È possibile tagliare i filetti in due o tre pezzi per fissare il tempo di cottura.

Accendere il fornello lento in posizione bassa. Posizionare il pesce sul fondo.

Aggiungere liquido a scelta. È possibile utilizzare salsa a base di pomodoro mescolando 1 tazza di acqua o di pesce, 2 cucchiai. Di pomodoro, 1 cucchiaio. Di olio d’oliva, quattro pomodori tritati e sbucciati, pepe verde tritato e 1 cucchiaino. Di aglio tritato. Facoltativamente sostituire l’acqua con vino bianco o utilizzare miscela di vino e acqua. Aggiungete anche verdure come cipolla, funghi e peperoni se lo si desidera.

Condire con sale e pepe nero a piacere. Facoltativamente, aggiungere le erbe tritate fresche come prezzemolo, rosmarino e / o cilantro

Cuocere da tre a cinque ore a bassa temperatura. Facoltativamente, cuocere da due a tre ore in alto o fino a quando la tilapia diventa opaca e inizia a scagliarsi. Il tempo di cottura varia a seconda delle dimensioni e degli addensamenti dei pezzi di pesce. Utilizzare un termometro a base di carne per controllare la temperatura interna. Tilapia viene cotta a 145 F.

Guarnire con erbe fresche e servire su un letto di riso o con patate bollite.