Come cucinare weisswurst

Weisswurst è una salsiccia bavarese tradizionale che ottiene il suo nome – salsiccia bianca – dal suo aspetto pallido. Preparato da maiale e vitello pesantemente condito con prezzemolo, cipolle, pancetta, polvere di limone, sale e pepe, weisswurst viene venduto pre-cotto e deve essere riscaldato solo prima di mangiare. Non mangiare l’involucro esterno di weisswurst, tagliare e rimuovere l’involucro al tavolo o tagliare l’estremità della salsiccia e aspirare il contenuto. Consumare carni trasformate come weisswurst in moderazione e solo occasionalmente. Un alto assunzione di carni curate può aumentare il rischio di cancro, malattie cardiache e diabete, segnalando la Harvard School of Public Health.

Riempire una casseruola con acqua. Portare il liquido ad ebollizione su un caldo elevato.

Togliere la casseruola dal caldo e mettere il weisswurst nell’acqua. Posizionare il coperchio sulla padella.

Lasciare la casseruola a sedere con il coperchio in posizione per 10 a 15 minuti. Utilizzare le pinze per rimuovere il weisswurst e servire immediatamente le salsicce.