Come cucinare l’agnello in un sacchetto

Il segreto per l’agnello delicato-degustazione si trova nel tempo di cottura, temperatura e marinata. La cottura in un sacchetto di tostatura di forno assicura l’umidità e migliora il tuo pieno favore dell’aragosta. Questo processo di auto-basting elimina la necessità di grassi o olio supplementari, con conseguente cottura più sana. I sacchetti di forno riducono anche il disordine e la pulizia, dal momento che è sufficiente collocare verdure e aromi all’interno della borsa. Inoltre, contribuiscono a ridurre il tempo di cottura fino al 10%, rendendoli un metodo di preparazione efficiente per l’energia.

Pre-riscaldare il forno alla temperatura raccomandata indicata nelle istruzioni del pacchetto del fornitore. In genere, questo è di circa 325 gradi.

Lavare e tagliare le verdure desiderate – come le patate e le cipolle – in quarti. Metterli da parte temporaneamente.

Posizionare l’agnello su una zona di taglio pulita. Sfregare la superficie dell’agnello con una miscela fatta di spezie a vostra scelta. Questi possono includere foglie di menta tritata, fresca, rosmarino e timo, spicchi d’aglio tritati, olio d’oliva e una spruzzatura di pepe e sale marino.

Mettere l’agnello stagionato in un grande sacco da forno. Metterlo in una grande teglia e aggiungere le verdure preparate. Sigillare la borsa, posizionare la teglia in forno e seguire il tempo di cottura consigliato sulle indicazioni del fornitore del sacchetto.

Prendete l’agnello dal forno al termine del tempo di cottura assegnato. Una volta terminata, la temperatura interna dell’agnello dovrebbe essere di 160 gradi. Tagliare con cautela la borsa del forno con forbici, per evitare la formazione di bruciature dal vapore rilasciato. Togliete l’agnello dal sacchetto, posizionatelo su un piatto da portata e lasciatelo sedere per 15 minuti, coprendo con foglio per mantenerlo caldo.

Spegnere il forno e posizionare la teglia in forno nel forno per il periodo di attesa di 15 minuti. Questo conserva i verdure caldi e li permette di croccanti intorno ai bordi.

Rimuovere le verdure dal forno e posizionarle – insieme ad alcuni guarnire attraenti come la menta fresca – intorno all’aggregato sul piatto da portata. Versare gli agnelli caldi che tostano i succhi di frutta dal sacchetto di forno in una ciotola di servizio separata per servire come stoccaggio per piegare le carni e le verdure.