Come cucinare le salsicce in una teglia

Ci sono diverse varietà di salsiccia, dai collegamenti a base di maiale a base di salsicce fatte da sangue, carne di vitello e anche pesce. A causa della sua forma cilindrica e dello spessore, è facile sovraccaricare l’esterno prima che l’interno sia fatto. La cottura della salsiccia con un po ‘di liquido effettivamente aiuta il calore salsiccia più uniformemente perché il vapore riscalda tutti i lati della salsiccia. Il vapore aiuta anche a mantenere umida la salsiccia. È possibile utilizzare il metodo del vapore per qualsiasi stile di salsiccia, ma funziona meglio per la varietà di link.

Scaldare la padella a mezzo medio. Se si utilizza una salsiccia a basso contenuto di grassi, aggiungere 1 cucchiaio. Di olio alla teglia.

Aggiungere le salsicce alla padella e girarle finché non sono brune da tutte le parti. Ridurre il calore a medio.

Aggiungere circa 1/8 tazza di acqua alla teglia. Hai bisogno di abbastanza acqua per formare uno strato sottile sul fondo della padella. Troppa acqua diluirà il sapore della salsiccia.

Mettere il coperchio sulla padella e lasciare che le salsicce cuocere per 10 minuti, o fino a quando non è finito. Le salsicce vengono fatte quando hanno una struttura fissa e leggermente elastica.