Come tagliare lo zucchero raffinato e il grano raffinato

Quando si mangiano cibi di zucchero raffinato e grano, i livelli di zucchero nel sangue aumentano bruscamente e poi cadono rapidamente, provocando sensazioni di fame che possono portare ad eccesso di cibo. Nel corso del tempo, questi aumenti erratici dello zucchero nel sangue e dell’insulina possono portare a problemi più gravi come l’aumento del rischio di guadagno di peso, diabete e malattie cardiache. Rendendo alcuni cambiamenti sani di stile di vita – e impegnandosi a stare con loro – potete eliminare i cibi raffinati dalla vostra dieta e contribuire a garantire la vostra buona salute continua.

Estraete la tua dispensa e pulisci il frigorifero. Estrarre lo zucchero granulato e tutti gli alimenti che contengono raffinate zucchero e farina di frumento. Sbarazzarsi di alimenti trasformati come biscotti, cracker, cereali, pane bianco, pasticceria confezionata e bevande zuccherate.

Passare ai prodotti alimentari a grani interi. Sebbene il processo di raffinazione crea la farina di grano che rende pane e pasticcini leggeri e ariosi, rapina il grano di preziosi nutrienti. Il processo di fresatura elimina oltre la metà delle vitamine B e circa il 90 per cento della vitamina E. Quasi tutte le fibre, che aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue durante la digestione, vengono eliminati anche durante il processo di fresatura.

Controllare la parola “intera” quando si acquista cereali integrali. Leggere l’elenco degli ingredienti sulle etichette alimentari quando si acquista. I prodotti a grano integrale elencano il grano come primo elemento e utilizzeranno la parola “intero” prima del grano. Il primo ingrediente, ad esempio, è elencato come farina di grano intero.

Cercare zuccheri nascosti quando lo shopping. Il pannello “Fatti nutrizionali” sugli alimenti confezionati comprende non solo lo zucchero naturale, che non è zucchero aggiunto, ma elenca anche altri zuccheri aggiunti. Dato che la ricerca di zuccheri nascosti può essere difficile, consultare l’elenco degli ingredienti e l’etichetta per gli articoli come lo sciroppo di mais, il miele, lo sciroppo di mais ad alto fruttosio, i concentrati di succo di frutta, il fruttosio, lo sciroppo d’acero, il saccarosio, lo zucchero di canna, il destrosio o il maltosio.

Mangiare più frutta fresca invece di trattamenti trattati e raffinati come caramelle, biscotti e ciambelle. Cibi raffinati e trasformati sono virtualmente nulli di benefici per la salute. I frutti freschi, tuttavia, soddisfano il vostro desiderio di qualcosa di dolce fornendo al vostro corpo fibre e vitamine vitali come le vitamine A e C e minerali come il ferro e il potassio.

Sostituire le bevande zuccherate e i succhi di frutta con acqua. Secondo la Harvard School of Public Health, l’aumento del consumo di bevande zuccherate è stato un importante contributo all’epidemia di obesità negli Stati Uniti. Una soda da 20 once contiene tipicamente 15-18 cucchiaini di zucchero e 240 calorie. L’acqua, tuttavia, non contiene zucchero o calorie e è essenziale per una buona salute e la sopravvivenza.